家常臭鳜鱼（菜很多）

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家人都爱吃臭鳜鱼，网上买了几次，终于找到一家好吃的，鱼还很大，大概2斤，肉质真的爽滑弹嫩，汤汁味美浓郁，唯一确定就是比较咸，鱼泡水清洗后也咸，于是开发了加菜模式，真的是一发不可收拾，家人们喜欢的不得了，他们说我只是在用烤鱼模式做臭鳜鱼，不管怎样，美味营养就好。

家常臭鳜鱼的用料

臭鳜鱼 500克 莴笋 200克
土豆 20克 金针菇 50克
大葱 两小段 姜片 2-3厚片
大蒜头 4-5瓣 香菜 一小撮
香菇 4个 醋 半勺
白胡椒粉 半勺 老抽 几滴
胡萝卜 半根 彩椒 适量个

家常臭鳜鱼的做法

家常臭鳜鱼（菜很多）的做法图解1

步骤1

半成品臭鳜鱼解冻洗净，双面切花刀
家常臭鳜鱼（菜很多）的做法图解2

步骤2

各种配菜洗净切好备用
家常臭鳜鱼（菜很多）的做法图解3

步骤3

葱姜蒜，少许油炝锅，炒香后，把所有菜加入翻炒
家常臭鳜鱼（菜很多）的做法图解4

步骤4

加配制好的汤汁和水没过所有菜，煮三分钟后加入洗净的鱼
家常臭鳜鱼（菜很多）的做法图解5

步骤5

大火五分钟，翻一面
家常臭鳜鱼（菜很多）的做法图解6

步骤6

翻面后再大火煮五分钟，收汁后即可出锅

家常臭鳜鱼的烹饪技巧

菜真的可以按烤鱼的模式选，喜欢就行，突然发现我的菜谱随意性真的很高，朋友们可以自由发挥想象力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-23

©本菜谱的做法由 九又四分之3 编写，未经授权不得转载

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