10分钟搞定的外婆菜夹馍

精品独家

2.8万浏览 117 收藏

seukuru

＋关注

最近每天上午陪娃足球训练，回到家都很晚了，午餐必须要快。10分钟搞定的外婆菜夹馍，外饼酥脆，内陷鲜香，娃抢着吃。

菜夹馍的用料

外婆菜 230克	豇豆或者空心菜杆 250克
盐适量	蚝油半小勺
鸡蛋 3个	烤肠 2根

菜夹馍的做法

步骤1

某宝买的潼关肉夹馍饼胚，顺丰冷链到家，两面刷一点点油，烤箱200度15分钟左右，至饼膨胀且两面金黄即可。

步骤2

豇豆开水下锅焯熟备用。锅内倒油，油热下打散的鸡蛋，鸡蛋炒熟划散，加切碎的烤肠粒翻炒，下焯过水的豇豆和外婆菜，翻拌均匀，加适量盐和半勺耗油，搅拌均匀即可。

步骤3

烤好的饼划口子，装入炒好的外婆菜，美味即成。

菜夹馍的烹饪技巧

tips： 1.外婆菜和饼胚都是某宝买的，方便又好吃。 2.饼胚可以用烤箱烤，也可以用平底锅小火煎，一定要小火。刚烤好的饼划口子的时候，里面有蒸汽，小心烫伤。 3.外婆菜里面的配菜可以根据个人的喜好替换，木耳，胡萝卜之类有点脆脆的口感都很适合。 4.烤肠也可以用其他的肉类替代，都ok。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 seukuru 编写，未经授权不得转载

分类：家常菜下饭菜快手菜

seukuru

一起来分享给朋友们看看吧：