孜然羊肉

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孜然羊肉的用料

羊肉块 250g 香菜 1把
生姜 1小块 葱 适量
孜然粉 2大勺 辣椒粉 1大勺
花椒粉 1勺 胡椒粉 1勺
熟芝麻 1勺 耗油 1勺
生抽 2勺 盐 适量
生粉 适量

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切块备用
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

加入一勺孜然粉、一勺胡椒粉、一勺生抽酱油、一勺辣椒粉、一个蛋清、适量盐、一勺生粉抓办均匀腌制10分钟
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

香菜洗净、切根摆入盘中备用
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

准备好配料备用
孜然羊肉的做法图解5

步骤5

油温六成热下入腌制好的羊肉块
孜然羊肉的做法图解6

步骤6

炸制八成熟捞出备用
孜然羊肉的做法图解7

步骤7

锅留底油，加入姜片，大葱段爆香，加入炸好的羊肉块、耗油、提前准备好的配料，翻炒均匀
孜然羊肉的做法图解8

步骤8

摆盘出锅啦

孜然羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-04

©本菜谱的做法由 Frankstfu 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 宴客菜 午餐
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