红烧肉炖海带

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有美食的地方就是家，有家的地方就有团圆～ 做一盘拿手菜，吃着心里也美滋滋～ 这道菜每次做都会吃到撑，里面的海带片软烂入味，这个最好用海带片，不是紫菜哦！现在开海了，这个海带很便宜也很好买。
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红烧肉炖海带的用料

五花肉 250克 海带 150克
姜 1片 葱 1小段
桂皮 1块 八角 1个
香叶 3片 生抽 3勺
老抽 1勺 料酒 1勺
盐 适量

红烧肉炖海带的做法

红烧肉炖海带的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切块
红烧肉炖海带的做法图解2

步骤2

准备姜片、葱段、八角、桂皮、香叶
红烧肉炖海带的做法图解3

步骤3

海带洗净切菱形，生的熟的都行
红烧肉炖海带的做法图解4

步骤4

锅中不用放油，五花肉放入锅中小火煎出油脂，并煎至几面金黄，盛出备用
红烧肉炖海带的做法图解5

步骤5

不用放油，直接在五花肉炒出的油脂中加入准备好的干料炒香
红烧肉炖海带的做法图解6

步骤6

加入刚刚的五花肉和海带翻炒均匀
红烧肉炖海带的做法图解7

步骤7

加入没过食材的开水，再加入生抽、老抽、料酒，盖上盖子大火煮开后转小火
红烧肉炖海带的做法图解8

步骤8

直到汤汁收干，加盐调味；也可以留点汤配米饭
红烧肉炖海带的做法图解9

步骤9

以前食堂阿姨经常这样做，太喜欢吃了，里面的海带片软糯入味，喜欢的可以试试！

红烧肉炖海带的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-09

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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