红烧昌鳊鱼

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红烧昌鳊鱼的用料

昌鳊鱼1条 500克左右 大蒜、生姜、辣椒、葱花 少许
白糖半勺、老酒、醋、酱油 少许

红烧昌鳊鱼的做法

步骤1

把鱼买回来把鱼清洗干净，（也可以买回来杀或让买鱼的收拾干净）

步骤2

放入盘中，加入姜片，香葱，料酒腌制（10-20分）

步骤3

过油炸制（个人感觉这样更容易入味），也可以微煎一下
红烧昌鳊鱼的做法图解4

步骤4

调个红烧酱汁带入煎好的鱼中（加入盐，鸡精，大蒜头，生姜，香葱，辣椒酱根据个人口味添加）可加入水或啤酒

红烧昌鳊鱼的烹饪技巧

在出锅前可加入香菜、大蒜、青椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 No：1中华小当家 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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