茄汁炒面

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温暖阳光520
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没有胃口的时候来一份茄汁炒面吧，酸酸甜甜超开胃， 我家小丫头自己就能搞定一大盘。

茄汁炒面的用料

面饼 2块 鸡蛋 2个
火腿肠 1根 胡萝卜 小半根
青菜 1小把 番茄酱 50克
蚝油 1勺 盐 少许

茄汁炒面的做法

茄汁炒面的做法图解1

步骤1

准备食材，胡萝卜切成丝，青菜洗净。
茄汁炒面的做法图解2

步骤2

锅中加水煮开后放入面饼煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。
茄汁炒面的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热后打入鸡蛋炒熟，盛起备用。
茄汁炒面的做法图解4

步骤4

洗干净锅，重新放油，放入火腿肠炒香。
茄汁炒面的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜丝、青菜、炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
茄汁炒面的做法图解6

步骤6

加入蚝油，少许盐，翻炒均匀。
茄汁炒面的做法图解7

步骤7

加入面条，翻炒均匀。
茄汁炒面的做法图解8

步骤8

加入蕃茄汁，翻炒均匀即可出锅。
茄汁炒面的做法图解9

步骤9

裹满茄汁的面条，酸甜开胃，孩子自己就吃完一大盘。

茄汁炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 温暖阳光520 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 一人食 面条 炒面 伊可新

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