舌尖上的川味：川香麻辣青红笋

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自从孩子到四川上学后，便开启了双城生活，舌尖上又多了一种滋味。 川菜，这个火爆而活力十足的菜系究竟有哪种魔力，能让世界这个舌头，记忆犹新？
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川香麻辣青红笋的用料

莴笋 1根 胡萝卜 1根
豪吉麻辣川香汁 1勺 植物油 适量
胡椒粉 少许 盐 少许
葱 2根 蒜 2瓣
姜 2片

川香麻辣青红笋的做法

舌尖上的川味：川香麻辣青红笋的做法图解1

步骤1

准备好食材并分别清洗干净；
舌尖上的川味：川香麻辣青红笋的做法图解2

步骤2

莴笋、胡萝卜去外皮，洗净，切片，锅中水烧开，下少许油和盐，焯水1分钟捞出沥干备用；
舌尖上的川味：川香麻辣青红笋的做法图解3

步骤3

葱切花，
舌尖上的川味：川香麻辣青红笋的做法图解4

步骤4

蒜切末，
舌尖上的川味：川香麻辣青红笋的做法图解5

步骤5

生姜切成末备用；
舌尖上的川味：川香麻辣青红笋的做法图解6

步骤6

锅置火上放油烧热，下入葱姜蒜末爆香，
舌尖上的川味：川香麻辣青红笋的做法图解7

步骤7

加入少许清水煮沸，加入少量胡椒粉拌匀，
舌尖上的川味：川香麻辣青红笋的做法图解8

步骤8

淋入装有青红笋的碗中，
舌尖上的川味：川香麻辣青红笋的做法图解9

步骤9

淋入1勺豪吉麻辣川香汁搅拌均匀即成。
舌尖上的川味：川香麻辣青红笋的做法图解10

步骤10

口感脆爽，
舌尖上的川味：川香麻辣青红笋的做法图解11

步骤11

麻辣鲜香，
舌尖上的川味：川香麻辣青红笋的做法图解12

步骤12

美味 so easy!

川香麻辣青红笋的烹饪技巧

1、莴笋、胡萝卜焯水时放少许油和盐，可以保持菜品颜色鲜艳； 2、葱姜蒜爆香后只需加入一点点清水即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜
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