糯米蒸鸡翅

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露从今夜白，月是故乡明。 中秋国庆双节即将来临，疫情原因不能出门旅游，在家也要学会享受生活。 为家人做一桌美味佳肴，不需要多么复杂和华丽的菜式，吃得舒服最重要，给自己的心和胃好好放个假。 糯米蒸鸡翅——鸡翅咸鲜入味、软嫩脱骨，糯米吸收的鸡翅的油脂和汤汁，香软Q弹。玉米属于粗粮，适合现代人对健康的需求，还为这道菜增添了一抹亮眼的橙黄。 趁着假期好好享受生活吧。
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糯米蒸鸡翅的用料

鸡翅中 6个 糯米 200克
玉米 1根 胡萝卜 1根
生姜 1块 小葱 1颗
生抽 2大勺 料酒 1大勺
蚝油 2勺 老抽 1勺
盐 1小勺 黑胡椒粉 1小勺

糯米蒸鸡翅的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#糯米蒸鸡翅的做法图解1

步骤1

准备食材。
#名厨汁味，圆中秋美味#糯米蒸鸡翅的做法图解2

步骤2

糯米洗净，浸泡四个小时。
#名厨汁味，圆中秋美味#糯米蒸鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅洗净，正反两面各划两刀，便于腌制入味。
#名厨汁味，圆中秋美味#糯米蒸鸡翅的做法图解4

步骤4

将鸡翅放入碗中，加入姜片、1大勺生抽、1大勺味达美臻品料酒、1勺蚝油、1勺老抽酱油、1小勺盐、1小勺黑胡椒粉。
#名厨汁味，圆中秋美味#糯米蒸鸡翅的做法图解5

步骤5

，抓匀腌制4小时以上。
#名厨汁味，圆中秋美味#糯米蒸鸡翅的做法图解6

步骤6

玉米切成小段，胡萝卜去皮切成末，小葱切葱花。
#名厨汁味，圆中秋美味#糯米蒸鸡翅的做法图解7

步骤7

泡好的糯米沥干水分，加入1大勺味达美臻品特级生抽、1勺味达美臻品蚝油，拌匀。
#名厨汁味，圆中秋美味#糯米蒸鸡翅的做法图解8

步骤8

蒸格垫油纸，在底部铺一层糯米。
#名厨汁味，圆中秋美味#糯米蒸鸡翅的做法图解9

步骤9

鸡翅表面裹上糯米，鸡翅和玉米间隔摆放到蒸格里。
#名厨汁味，圆中秋美味#糯米蒸鸡翅的做法图解10

步骤10

将多余的糯米填在空隙里面，胡萝卜碎放在中间作装饰。
#名厨汁味，圆中秋美味#糯米蒸鸡翅的做法图解11

步骤11

放入蒸锅蒸30分钟。
#名厨汁味，圆中秋美味#糯米蒸鸡翅的做法图解12

步骤12

蒸好后取出，撒上葱花即可。
#名厨汁味，圆中秋美味#糯米蒸鸡翅的做法图解13

步骤13

成品

糯米蒸鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅腌制的时间长一些更加入味。 2.玉米可以根据个人喜好换成南瓜、红薯等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-22

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 腌 锅具 午餐 蒸锅
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