好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～

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鸭掌做为鸭子的脚掌部分，其中多含蛋白质，低糖，少有脂肪，而且含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌营养相当。其特点是筋多、皮厚、无肉，筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味，脆嫩可口，具有美容养颜、强壮骨骼、延缓衰老的功效。

红烧鸭掌来咯的用料

鸭掌 600克 姜片 适量
八角 1个 料酒 4小勺
桂皮 1小勺 老干妈 适量
食用油 适量 香叶 适量
葱 1段 蒜 适量
干辣椒 适量 白芷 1片
火锅底料 适量 西兰花 2个
老抽 少许 生抽 少许
耗油 少许

红烧鸭掌来咯的做法

好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～的做法图解1

步骤1

准备适量鸭掌减去指甲
好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～的做法图解2

步骤2

放入姜葱料酒焯水去腥
好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～的做法图解3

步骤3

焯好水后捞出洗净沥干水分。
好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～的做法图解4

步骤4

准备适量的葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，火锅底料。两颗西兰花。
好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～的做法图解5

步骤5

锅内油，油热下入豆瓣酱
好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～的做法图解6

步骤6

炒香放入葱姜蒜
好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～的做法图解7

步骤7

放入鸭掌
好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～的做法图解8

步骤8

放入我们准备好的香料
好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～的做法图解9

步骤9

炒出香味再加入一勺老干妈翻炒
好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～的做法图解10

步骤10

加入适量水
好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～的做法图解11

步骤11

放入少许生抽、老抽、耗油
好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～的做法图解12

步骤12

煮30分钟左右
好吃不长胖，美容养颜的鸭掌最佳吃法之红烧鸭掌来咯～的做法图解13

步骤13

盛出装盘，再配上2朵炒好水的西兰花~

红烧鸭掌来咯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-25

©本菜谱的做法由 糖糖食味记 编写，未经授权不得转载
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