椒盐藕丸子

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椒盐藕丸子的用料

猪肉 2斤 藕 3节（较大）
生抽 3勺 蚝油 2勺
面粉 适量 椒盐 10g
鸡蛋 2个 葱 一把
姜 5片 盐 适量
猪肉 和藕1：1

椒盐藕丸子的做法

椒盐藕丸子的做法图解1

步骤1

新鲜的嫩藕买回来削皮洗净
椒盐藕丸子的做法图解2

步骤2

切成小块
椒盐藕丸子的做法图解3

步骤3

剁成颗粒状 并捏干水分备用
椒盐藕丸子的做法图解4

步骤4

瘦肉洗净剁成泥倒入容器 生姜剁成末挤出姜汁倒在肉泥中 接着依次加椒盐 鸡蛋 生抽 蚝油 少许盐搅拌均匀 然后把提前切好的香葱撒在肉泥上 热锅烧油淋在香葱上爆香 加入藕丁
椒盐藕丸子的做法图解5

步骤5

再加入面粉继续搅拌均匀
椒盐藕丸子的做法图解6

步骤6

搅拌成半凝固的糊状（能够挤出或揉成圆形的球状即可）
椒盐藕丸子的做法图解7

步骤7

锅里倒适量油
椒盐藕丸子的做法图解8

步骤8

油温热至七八成熟的时候快速地挤藕丸子放入锅中炸
椒盐藕丸子的做法图解9

步骤9

每个藕丸子炸至金黄后捞出控油
椒盐藕丸子的做法图解10

步骤10

我分开装成了两份（打算一份做原味 一份加干辣椒壳）
椒盐藕丸子的做法图解11

步骤11

简直不要太好吃 赶快试试吧✌️

椒盐藕丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-27

©本菜谱的做法由 VV一起学做菜 编写，未经授权不得转载
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