汁香味浓的蒸茄子

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红烧茄子很耗时间，也很油，不如试一试凉拌蒸茄子，不油不腻，蒸制十几分钟，按自己口味调一碗料汁，味达美初榨生抽和臻品蚝油必不可少，营养丰富品质出众鲜香兼备，操作起来简单快速。
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蒸茄子的用料

茄子 450克 蒜 4瓣
香葱 半棵 剁椒 1勺
香菜 2根 味达美初榨生抽 2勺
醋 2勺 味达美臻品蚝油 半勺
芝麻酱 1勺

蒸茄子的做法

#名厨汁味，圆中秋美味#汁香味浓的蒸茄子的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#名厨汁味，圆中秋美味#汁香味浓的蒸茄子的做法图解2

步骤2

茄子切长条状。
#名厨汁味，圆中秋美味#汁香味浓的蒸茄子的做法图解3

步骤3

放入蒸锅蒸制15分钟。
#名厨汁味，圆中秋美味#汁香味浓的蒸茄子的做法图解4

步骤4

利用这段时间调一碗汁，香菜切小段，蒜切碎，香葱切碎，一同放入碗中。
#名厨汁味，圆中秋美味#汁香味浓的蒸茄子的做法图解5

步骤5

放入芝麻酱。
#名厨汁味，圆中秋美味#汁香味浓的蒸茄子的做法图解6

步骤6

放入味达美初榨生抽和臻品蚝油增香增鲜。
#名厨汁味，圆中秋美味#汁香味浓的蒸茄子的做法图解7

步骤7

加入醋。
#名厨汁味，圆中秋美味#汁香味浓的蒸茄子的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
#名厨汁味，圆中秋美味#汁香味浓的蒸茄子的做法图解9

步骤9

时间到，茄子蒸好出锅，控干水分。
#名厨汁味，圆中秋美味#汁香味浓的蒸茄子的做法图解10

步骤10

浇上之前调好的料汁。
#名厨汁味，圆中秋美味#汁香味浓的蒸茄子的做法图解11

步骤11

拌一拌，趁热食用。

蒸茄子的烹饪技巧

味达美初榨生抽和臻品蚝油鲜香兼备，适用日常多种烹饪方式。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-30

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 粤菜 蒸 下酒菜 宴客菜
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