详细步骤|抹茶熔岩

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参考分量：2个 #家庭烘焙尚巧厨#
参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#

抹茶熔岩的用料

安佳黄油 40g 白巧克力 60g
细砂糖 40g 鸡蛋 1个
抹茶粉 8g 蛋糕粉 25g

抹茶熔岩的做法

#“佳”节好滋味# 详细步骤|抹茶熔岩的做法图解1

步骤1

拿两个烤布蕾的小烤杯内侧涂抹少量黄油（方便脱模）
#“佳”节好滋味# 详细步骤|抹茶熔岩的做法图解2

步骤2

拿两个烤布蕾的小烤杯内侧涂抹少量黄油（方便脱模）
#“佳”节好滋味# 详细步骤|抹茶熔岩的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋搅拌均匀到蛋糕糊顺滑无颗粒
#“佳”节好滋味# 详细步骤|抹茶熔岩的做法图解4

步骤4

过筛的抹茶粉蛋糕粉加入蛋糕糊中
#“佳”节好滋味# 详细步骤|抹茶熔岩的做法图解5

步骤5

将蛋糕糊搅拌均匀
#“佳”节好滋味# 详细步骤|抹茶熔岩的做法图解6

步骤6

装入抹好黄油的烤杯中，冰箱冷藏30分钟
#“佳”节好滋味# 详细步骤|抹茶熔岩的做法图解7

步骤7

烤箱预热230度上下火，取出蛋糕糊放入烤箱烘烤8-12分钟表面稍微凝结即可（烘烤的太短不易脱模，太长就没有流心了）
#“佳”节好滋味# 详细步骤|抹茶熔岩的做法图解8

步骤8

蛋糕出炉后冷凉10分钟使其外壁更加有型有支撑力，再倒扣入盘撒上些许糖粉即可食用

抹茶熔岩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-09

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载
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