颜值口感在线的金银蛋滑虾仁

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金银蛋滑虾仁的用料

虾仁 10个 鸡蛋 3个
樱桃番茄 若干 葱姜，酒，盐，牛奶，生粉，白胡椒粉，麻油 若干
生粉10g，清水70g，调成生粉水

金银蛋滑虾仁的做法

颜值口感在线的金银蛋滑虾仁的做法图解1

步骤1

1，虾仁洗净，吸干，葱姜丝，一点点黄酒，生粉腌制十分钟 2，鸡蛋分离蛋清，蛋黄 3，分别在蛋清和蛋黄碗里加入3小勺牛奶和3小勺生粉水，打匀
颜值口感在线的金银蛋滑虾仁的做法图解2

步骤2

不粘锅放一点油，把虾煎一下，盛出，然后厨房纸擦干净锅子
颜值口感在线的金银蛋滑虾仁的做法图解3

步骤3

分别起一点油锅炒蛋清蛋黄，盛出
颜值口感在线的金银蛋滑虾仁的做法图解4

步骤4

锅里放一些热水，盐，白胡椒粉，调入余下的生粉水成薄芡
颜值口感在线的金银蛋滑虾仁的做法图解5

步骤5

放入蛋清，蛋黄，虾仁，稍微翻炒，均匀裹上薄芡水
颜值口感在线的金银蛋滑虾仁的做法图解6

步骤6

出锅，淋麻油，切开的樱桃番茄点缀，滑嫩可口营养丰富的金银蛋滑虾仁就好了

金银蛋滑虾仁的烹饪技巧

炒好虾仁，厨房纸擦干净锅炒蛋清，炒好蛋清盛出再用厨房纸擦干净再炒蛋黄，每次都是干净的锅炒出来才漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 柠檬柠檬很萌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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