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豆沙一口酥，味道超赞，黄油香气十足，小朋友一口一个，酥的掉渣
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今天做一款抹茶豆沙一口酥，造型简单，黄油香气很足，酥酥的外皮，入口既化的豆沙，抹茶的清新，豆沙的甜蜜，烤好后马上尝了一个， 满口香酥口感不俗。
豆沙一口酥的做法
步骤1
室温软化的无盐黄油100克、盐1克，筛入糖粉80克。
步骤2
打发至颜色变白体积变大。
步骤3
室温的鸡蛋1个打散，分几次加入打发。
步骤4
每次蛋液打发均匀后，再加蛋液打发。
步骤5
均匀的分成2份。
步骤6
1份筛入低筋面粉125克，1份筛入低筋面粉120克和抹茶粉3克。
步骤7
先用刮刀轻轻的拌匀。
步骤8
然后用手揉成团，揉的时候稍微轻一点，不要太用力。
步骤9
包上保鲜膜，冰箱冷藏松弛1小时。
步骤10
取出一个面团，垫上硅油纸，先弄成长条状，再擀成3mm左右的薄片。
步骤11
切掉多余的边缘，弄成长方形。
步骤12
豆沙175克，弄成长条状，放在面片中间。
步骤13
用硅油纸包起来，用刮板挤压一下，帮助成形。
步骤14
切成相同长度的小块。
步骤15
抹茶面团也是同样操作一下。
步骤16
同样的切成相同长度的小块。
步骤17
表面薄薄的涂上一层蛋黄液。
步骤18
撒一点白芝麻。
步骤19
烤箱180℃提前预热，烤制22-25分钟。
步骤20
豆沙一口酥，完成O(∩_∩)O
步骤21
烤好后马上尝了一个， 酥香的外皮、入口既化的豆沙，真是满口香酥。
步骤22
味道非常的赞、黄油香气很足，酥的掉渣、一口一个。豆沙一口酥的烹饪技巧
豆沙馅也可以根据自己的需要换成枣泥馅或者莲蓉馅，做出各种不同口味的一口酥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-10-12
©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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