美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片

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华女any
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爱吃鱼的小伙伴赶紧试试这道菜吧！ 一口咬下去鱼片爽滑鲜嫩入味、金针菇爽口脆鲜美无比！酸汤喝不完还可以放入一块面条，煮出来也超好吃

美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的用料

鲈鱼 1条 金针菇 1盒
家乐酸汤肥牛调味料 1包 料酒 1勺
生姜 半块 小葱 1根
食用盐 适量 食用油 适量
玉米淀粉 5克 熟白芝麻 2克

美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法

美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法图解1

步骤1

准备好所需的材料！
美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法图解2

步骤2

金针菇去根部洗净备用.
美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法图解3

步骤3

鲈鱼片加入1勺料酒、5克玉米淀粉、姜丝、少许食用盐和油拌匀腌制10分钟.
美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法图解4

步骤4

起锅热油放入鱼头和鱼骨，中小火慢慢煎至两面金黄色.
美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法图解5

步骤5

加入适量清水，再倒入家乐酸汤肥牛调味料.
美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法图解6

步骤6

开大火煮开再滚2分钟左右，将鱼头鱼骨盛出装盘备用.
美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法图解7

步骤7

放入金针菇煮熟后，捞出装鱼骨的盘子里.
美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法图解8

步骤8

将腌制好的鱼片倒入，撒上少许干辣椒圈；煮1分钟速度捞起来. 小贴士：鱼片煮1分钟速度捞出，时间过久会影响口感！
美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法图解9

步骤9

倒入酸汤，再撒上2克熟白芝麻和葱花装饰.
美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法图解10

步骤10

一道简单美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片就完成啦！
美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法图解11

步骤11

成品图
美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的做法图解12

步骤12

真的超级无敌好吃

美味菜肴酸汤金针菇鲈鱼片的烹饪技巧

1.鱼片一定要切薄，煮1分钟快速捞出；时间过久会影响口感. 2.不喜欢吃太辣，干辣椒圈可以不放. 3.汤喝不完可以放一块面条下去煮，也超好吃.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-15

©本菜谱的做法由 华女any 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜
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