自制营养减脂传统美食：芹菜猪肉饺子

精品 独家
1.6万 浏览 117 收藏
收藏
OyamiO
OyamiO
＋ 关注


五花肉营养味香，芹菜清新解油腻，香菇点缀。 周末闲暇追剧之时，顺便动手做一顿自己爱吃的芹菜馅饺子，让自己快乐充实又满足。多备一些放到冰箱，为日后的蒸饺/酸汤饺/煎饺做准备，想想都嘴馋，满满的成就感，还等什么，快来一起动手做起来吧~

芹菜猪肉饺子的用料

五花肉 300g 芹菜（挤干水） 500g
香菇 6朵 姜 20g
生抽 2勺 盐 适量
十三香 2勺 香油 15ml
大葱 1根 面粉 400g
水（酌情增减） 100ml左右 鸡蛋 1个
料酒 2勺

芹菜猪肉饺子的做法

自制营养减脂传统美食：芹菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

和面：我是用绞肉机和面的，先放400g面粉，加入80ml水，机绞15秒，如果面成碎渣，继续加水5-10ml，直到面成团，放盆里待用。
自制营养减脂传统美食：芹菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

准备食材：将芹菜、香菇清洗后打碎，滤水待用。
自制营养减脂传统美食：芹菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

绞肉：将五花肉清洗切块，配合清洗后的葱姜切段一起绞碎。
自制营养减脂传统美食：芹菜猪肉饺子的做法图解4

步骤4

调馅：将准备好的芹菜、香菇、肉混合，先加入香油搅匀，随后加入一个鸡蛋、生抽、料酒、十三香、盐搅匀后待用。
自制营养减脂传统美食：芹菜猪肉饺子的做法图解5

步骤5

包饺子：面团取出，切段，擀皮，包饺子。

芹菜猪肉饺子的烹饪技巧

1. 饺子皮要软面，好吃。 2. 芹菜不要打太碎且一定要去水，不然馅会很多水。 3. 多出来的饺子放入冰箱冷冻，吃的时候再取出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-17

©本菜谱的做法由 OyamiO 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 伊可新
上传我做的这道菜

芹菜猪肉饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制营养减脂传统美食：芹菜猪肉饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 自制营养减脂传统美食：芹菜猪肉饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活