板栗炖鸡

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燕儿飞whzi
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板栗炖鸡的用料

主料： 鸡肉 500克
板栗 400克 辅料：
小葱 1根 姜片 10克
枸杞 5克 味达美臻品料酒 2大勺
6月鲜轻盐原汁酱油酱油 1勺

板栗炖鸡的做法

板栗炖鸡的做法图解1

步骤1

准备：母鸡切块，板栗仁网上买的已去皮。
板栗炖鸡的做法图解2

步骤2

剔下鸡身上的肥油与鸡皮。剩余的鸡肉放入碗中倒入：味达美臻品料酒，码上10分钟。
板栗炖鸡的做法图解3

步骤3

剔下来的肥油与鸡皮，放入小炒锅煸出油后放入切好的生姜。
板栗炖鸡的做法图解4

步骤4

将码过料酒的鸡肉，滤去水份，放入炒锅中炒香。
板栗炖鸡的做法图解5

步骤5

炒香后的鸡肉重新倒入砂锅中，加入开水，没过鸡肉（汤要一次加够），大火烧开，小火炖1小时。
板栗炖鸡的做法图解6

步骤6

1小时后，加入板栗。继续炖20分钟。
板栗炖鸡的做法图解7

步骤7

鸡肉与板栗均已炖耙，出锅前放入枸杞。
板栗炖鸡的做法图解8

步骤8

用六月鲜轻盐原汁酱油，调一个蘸碟，只需要一勺酱油一根小葱就搞定了。
板栗炖鸡的做法图解9

步骤9

出锅，晒图，开吃。

板栗炖鸡的烹饪技巧

炖鸡汤水要一次放够，喜欢纯粹的就只放板栗，也可以添加自己其他食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-22

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 下酒菜 宴客菜 午餐
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