一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！

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米俐儿
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一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！ 海氏M5轻音厨师机揉面团的时候制作蛋黄酱，省时省力方便实用！

金沙蛋黄花卷的用料

中筋面粉 300g 水 160克
酵母 3g 咸蛋黄 5个
植物油 适量 白糖 一勺
黑芝麻 适量

金沙蛋黄花卷的做法

一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解1

步骤1

面粉加水加酵母放入海氏M5厨师机搅拌桶里先二档揉成絮状
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解2

步骤2

再五档揉成光滑面团
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解3

步骤3

滚圆静置十分钟
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解4

步骤4

剥好的咸蛋黄放入袋子里
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成泥状
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解6

步骤6

放入植物油拌匀
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解7

步骤7

放入黑芝麻拌匀
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解8

步骤8

拌好的馅料
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解9

步骤9

面团分成三等份每个面团擀长
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解10

步骤10

抹上蛋黄酱
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解11

步骤11

面团对折
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解12

步骤12

再对折
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解13

步骤13

切成四厘米宽的块
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解14

步骤14

两个摞起来
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解15

步骤15

用筷子再中间压一下
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解16

步骤16

两手捏住两端压到底部
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解17

步骤17

做好全部放入蒸锅里醒发20分钟，凉水上锅蒸20分钟关火
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解18

步骤18

焖五分钟出锅
一次发酵‼️ 暄软美味的金沙蛋黄花卷！的做法图解19

步骤19

口感宣软美味！

金沙蛋黄花卷的烹饪技巧

有了厨师机制作面食非常方便，想吃就做，揉面省时省力！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 米俐儿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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