莲藕肉丸脆卜卜，舌尖上的美味

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深秋的季节吃藕胜过吃肉肉，莲藕的营养价值太多关键是能润肺。 莲藕含有蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素、糖类、单宁酸等多种成分，具有减少脂肪吸收的作用；具有收缩血管，止血的作用；具有增强抵抗力的作用；具有调节神经功能，安定心神的作用等。

莲藕肉丸脆卜卜的用料

莲藕 1节 葱 10克
姜 5克 香油 1勺
一品鲜酱油 1勺 蚝油 0.5勺
盐 2匙 淀粉 适量
猪肉 500克

莲藕肉丸脆卜卜的做法

莲藕肉丸脆卜卜，舌尖上的美味的做法图解1

步骤1

莲藕去皮，白白嫩嫩看着就很脆口。先切皮后剁碎哈。
莲藕肉丸脆卜卜，舌尖上的美味的做法图解2

步骤2

切莲藕要有耐心、越薄越好，这样好的切碎。
莲藕肉丸脆卜卜，舌尖上的美味的做法图解3

步骤3

碎肉料酒胡椒蚝油盐白糖腌制待用。
莲藕肉丸脆卜卜，舌尖上的美味的做法图解4

步骤4

鸡蛋一个淀粉少许肉末莲藕末一起搅拌均匀后捏成肉丸子
莲藕肉丸脆卜卜，舌尖上的美味的做法图解5

步骤5

烧水、水开后把莲藕肉丸放进锅烧开。准备熟下两颗青菜和葱花。
莲藕肉丸脆卜卜，舌尖上的美味的做法图解6

步骤6

莲藕肉丸汤超级美味、清甜可口。妞边吃边夸她老母亲这个肉丸花可是花了心思和功夫的哈.....哈哈

莲藕肉丸脆卜卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-03

©本菜谱的做法由 ~~~~风筝 编写，未经授权不得转载
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