卷饼

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飞儿y
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平时出门逛街时都会买些喜爱的小吃，其中就有卷饼，这是我从小就爱吃的卷饼，长大了离开了妈妈就特别怀念这个味道。于是，自己动手学习做了起来，想起妈妈的味道哈哈

卷饼的用料

中筋面粉 250g 冷水 一碗

卷饼的做法

卷饼的做法图解1

步骤1

我是用冷水和面的，先用筷子搅拌成面絮状最后用手搓成面团即可，再搓成长条切成一个个的小面团！
卷饼的做法图解2

步骤2

用擀面杖擀成一个圆圆的饼状，最好越薄越好
卷饼的做法图解3

步骤3

我是用炒菜锅来蒸的，锅中一次性放好水铺张蒸布，水烧开后擀一张卷饼放进去盖好锅盖，这时火可以开小点，以防在擀饼的过程中水熬干了。在接着擀下一张进去，以此类推把所有的饼做好！
卷饼的做法图解4

步骤4

最后炒一份香辣土豆丝卷起来，太美味了！

卷饼的烹饪技巧

1.和面的时候软点就行，这样也好吃 2.锅中冷水一次性放好，中途不能加水了 3.水烧开后放入第一张饼，然后火开小点就可以了。炒菜的锅比较大适合蒸饼，如果家中有大点的蒸锅也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-04 · 浙江省

©本菜谱的做法由 飞儿y 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 5 卷饼的做法步骤

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