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蛋夹肉饼
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老母亲每天都在琢磨着什么样得早餐既能满足孩子的营养需求，又能快速地搞定，今天这道蛋夹肉饼就很适合妈妈们做给孩子吃；肉馅的选择可以根据孩子喜欢得口味来，猪羊牛肉都可以，无需揉面发面，肉馅加鸡蛋，一煎一铺一焖，5分钟就完成了，香嫩适口营养超棒！
蛋夹肉饼的做法
步骤1
食材 肉糜200克｜鸡蛋4个｜葱3根 调味品 小鲜侣调味汁20克｜酱油心生15克 锅具 阿米尔小球锅套装
步骤2
碗中放入200克肉糜、葱花、挤入10克小鲜侣调味汁（鲜法自然，优选优质鲜鸡、贝类等食材，不怕高温烹煮，绿色健康）；
步骤3
再挤入15克酱油心生，充分搅拌均匀（选用非转基因大豆，零味精、零色素、零增鲜剂等，凉拌、炒菜、炖肉等都非常适合）；
步骤4
碗中打入4个鸡蛋、挤入10克鲜味汁搅打均匀；
步骤5
阿米尔不粘小煎锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液摊开煎至底部微凝固（此锅多灶通用、聚油聚热、保温性佳、不粘涂层坚固耐用，一擦即净，使用方便）；
步骤6
铺上搅拌好的肉馅，铺的平实些；
步骤7
倒入适量蛋液，摇晃锅体让蛋液包裹住肉糜；
步骤8
盖盖焖煎至蛋液凝固，肉馅基本熟透（圆弧造型锅盖能最大程度锁水保鲜达到微压，保证快熟的同时营养不易流失）；
步骤9
最后翻面煎至整体熟透即可；
步骤10
可以切成小块方便孩子抓取食用，适合12个月以上，对食材不过敏的宝宝哦；
步骤11
肉馅的选择可以根据营养的需求来，牛肉、羊肉、鸡肉等都可以；一定要等到底部蛋液基本定型后再放肉馅，这样做出来的蛋夹肉饼是饱满而又颜值在线的；
步骤12
趁热吃是最香的，冒着热气的蛋饼，香嫩有的肉糜，富含多种人体所需的维生素，我家娃儿吃了一次就爱上了！蛋夹肉饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-11-07
©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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