白菜香菇辣年糕汤

精品
14.2万 浏览 3500 收藏
收藏
老方小雨
老方小雨 老方小雨
＋ 关注


天冷早餐来碗白菜香菇辣年糕汤吧，酸辣爽滑，热乎暖胃，还很抵饱抗饿哟！ 天气冷了，早餐必须吃点热乎的，如果你吃腻了稀饭馒头，不妨来碗白菜香菇辣年糕汤吧！酸酸辣辣的特别开胃，年糕爽滑筋道，一口一片连菜带汤，一会就吃得微微冒汗， 暖身暖胃。 辣年糕汤很多人经常在外面吃，其实自己做也挺简单的，10分钟就能搞定，好吃又解馋；学会了做给家人吃~~~
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

白菜香菇辣年糕汤的用料

番茄 1个 香菜 2根
鲜香菇 3朵 大白菜 4片
长条年糕 4根 食用油 适量
香葱 少许 食盐 1小勺
韩式辣椒酱 2勺

白菜香菇辣年糕汤的做法

#我心中的冬日限定#白菜香菇辣年糕汤的做法图解1

步骤1

准备全部食材，洗净切好；年糕，我用的是那种长条形年糕，其它年糕也可以哈
#我心中的冬日限定#白菜香菇辣年糕汤的做法图解2

步骤2

锅热倒油，下入大白菜，加1小勺盐炒软后盛出备用
#我心中的冬日限定#白菜香菇辣年糕汤的做法图解3

步骤3

重新倒油，下入葱末爆香，倒入番茄和香菇煸炒；香菇我用的是鲜香菇，干香菇也是可以的
#我心中的冬日限定#白菜香菇辣年糕汤的做法图解4

步骤4

待香菇番茄炒软，炒出汁后再倒入煸好的白菜
#我心中的冬日限定#白菜香菇辣年糕汤的做法图解5

步骤5

然后加适量清水，盖上盖子开大火煮
#我心中的冬日限定#白菜香菇辣年糕汤的做法图解6

步骤6

开锅后，放入年糕片，加盖继续
#我心中的冬日限定#白菜香菇辣年糕汤的做法图解7

步骤7

将年糕煮软煮漂起来，就可以加入韩式辣椒酱了
#我心中的冬日限定#白菜香菇辣年糕汤的做法图解8

步骤8

用勺子将酱拌匀，出锅前尝下味道，咸淡刚刚好；口味重的，还可以加适量的盐调味
#我心中的冬日限定#白菜香菇辣年糕汤的做法图解9

步骤9

盛入碗中，撒上香菜增色提味，酸辣开胃的白菜香菇辣年糕汤就做好了

白菜香菇辣年糕汤的烹饪技巧

1、白菜用盐煸过的，韩式辣椒酱也有咸味，我就没有额外加盐了； 2、配菜和酱料，不是固定的，大家可以随自己喜欢增减哈； 3、大白菜先煸炒一下，再和其它食材一起煮，吃起来口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-22

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

白菜香菇辣年糕汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我心中的冬日限定#白菜香菇辣年糕汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #我心中的冬日限定#白菜香菇辣年糕汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活