小酥肉

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陌梓尘
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每天做菜的唯一动机就是一家三口的幸福时光

小酥肉的用料

鸡胸肉 2块 十三香 1勺
盐 少许 玉米淀粉 1勺
面粉 1大勺 鸡蛋 1个
清水 3勺 葱姜 适量
料酒 适量

小酥肉的做法

小酥肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切条备用
小酥肉的做法图解2

步骤2

葱姜切片备用
小酥肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋，料酒，葱姜，十三香，玉米淀粉，面粉，搅拌均匀腌制15-20分钟
小酥肉的做法图解4

步骤4

如果觉得粘稠可以加少许水
小酥肉的做法图解5

步骤5

热锅厚油，油温6-7成热，下入腌制好的肉条
小酥肉的做法图解6

步骤6

炸至表面金黄捞出
小酥肉的做法图解7

步骤7

全部炸好后，锅中油开大火升温，重新下入肉条复炸
小酥肉的做法图解8

步骤8

捞出，可撒椒盐或蘸番茄酱食用

小酥肉的烹饪技巧

一定要加料酒，去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-29

©本菜谱的做法由 陌梓尘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炸 下酒菜 宴客菜
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