想多拿一点的凉拌牛肉

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每次去公司的食堂打菜，凉拌牛肉一定是自己想吃的第一道菜。不管什么季节，半筋半肉的牛肉，咸香，酸辣，加上一点点的芝麻香，真的是下饭佳品，这次在家里复制出来，加上一些些的藤椒油，辣中带一点点的清香的爽朗，一点点让舌头有点不同感觉的味道，更加好吃，很值得尝试。
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凉拌牛肉的用料

牛肉 1块 生姜 1块
生抽 1勺 老抽 少许
清水 适量 蒜头 1瓣
芝麻 5克 陈醋 1小勺
香菜 5根 藤椒油 少许

凉拌牛肉的做法

#清香麻爽秒入魂#想多拿一点的凉拌牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉加入香葱，生姜料酒，水浸泡。
#清香麻爽秒入魂#想多拿一点的凉拌牛肉的做法图解2

步骤2

洗掉血水加入没过牛肉的水放入高压锅压熟。
#清香麻爽秒入魂#想多拿一点的凉拌牛肉的做法图解3

步骤3

用小火把牛肉汤汁煮到快干。
#清香麻爽秒入魂#想多拿一点的凉拌牛肉的做法图解4

步骤4

捞出牛肉切片。
#清香麻爽秒入魂#想多拿一点的凉拌牛肉的做法图解5

步骤5

炒锅放入葱头。
#清香麻爽秒入魂#想多拿一点的凉拌牛肉的做法图解6

步骤6

放入少许油爆香。
#清香麻爽秒入魂#想多拿一点的凉拌牛肉的做法图解7

步骤7

加入蒜头和冰糖爆香。
#清香麻爽秒入魂#想多拿一点的凉拌牛肉的做法图解8

步骤8

炒几秒钟，加入生抽老抽。
#清香麻爽秒入魂#想多拿一点的凉拌牛肉的做法图解9

步骤9

加入清水少许煮开。加入陈醋。
#清香麻爽秒入魂#想多拿一点的凉拌牛肉的做法图解10

步骤10

放入牛肉稍微翻炒。
#清香麻爽秒入魂#想多拿一点的凉拌牛肉的做法图解11

步骤11

放入香菜头翻炒。
#清香麻爽秒入魂#想多拿一点的凉拌牛肉的做法图解12

步骤12

出锅时候加入藤椒油。撒入香菜叶和芝麻。
#清香麻爽秒入魂#想多拿一点的凉拌牛肉的做法图解13

步骤13

开吃。

凉拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-04

©本菜谱的做法由 今天吃什么呀？ 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 拌 下酒菜
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