眉山豆腐脑

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铃蘭tina
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一直心心念念，今天自己在家做起来。

眉山豆腐脑的用料

内酯豆腐 1盒 酥肉碎 适量
油酥花生 2勺 芽菜 1勺
葱花 适量 香菜 适量
淀粉 2勺 生抽 1勺
醋 小半勺 花椒粉 适量
油辣子 适量 味精 适量
香油 1勺

眉山豆腐脑的做法

眉山豆腐脑的做法图解1

步骤1

准备以上食材待用。
眉山豆腐脑的做法图解2

步骤2

碗里放生抽、醋、花椒粉、油辣子、味精、香油备用。
眉山豆腐脑的做法图解3

步骤3

淀粉里加适量水做成稍稀一些的湿淀粉。
眉山豆腐脑的做法图解4

步骤4

开水锅里缓缓倒入湿淀粉，一边倒一边搅匀，以免糊底，再用勺子一勺勺地舀入内脂豆腐，小火煮一分钟后，盛入佐料碗里。
眉山豆腐脑的做法图解5

步骤5

放入酥肉、花生米、香菜、葱花、芽菜即可。

眉山豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-06

©本菜谱的做法由 铃蘭tina 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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