来点混搭味道-藤椒蛤蜊意面

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鳊鱼byuuu
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收到藤椒油后好久都没有做，因为一直担心麻麻的味道孩子不吃，今天超市屯了点意面，突然想到如果做蛤蜊的加点藤椒油味道应该不错，赶紧回去试了下，果然，不吃辣的娃也吃了不少呢。
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藤椒蛤蜊意面的用料

蛤蜊 约200克 青、红辣椒 各一个
意大利面/自选粗细 100克 啤酒 约半瓶
藤椒油 适量 盐 适量
油 适量 薄荷 几棵
帕玛森干酪 适量 蒜头 3瓣

藤椒蛤蜊意面的做法

#清香麻爽秒入魂#来点混搭味道-藤椒蛤蜊意面的做法图解1

步骤1

主要食材
#清香麻爽秒入魂#来点混搭味道-藤椒蛤蜊意面的做法图解2

步骤2

青红椒和大蒜洗净切碎末
#清香麻爽秒入魂#来点混搭味道-藤椒蛤蜊意面的做法图解3

步骤3

锅里放适量油，加入青红椒和蒜末翻炒
#清香麻爽秒入魂#来点混搭味道-藤椒蛤蜊意面的做法图解4

步骤4

加入蛤蜊翻炒
#清香麻爽秒入魂#来点混搭味道-藤椒蛤蜊意面的做法图解5

步骤5

倒入啤酒，煮到蛤蜊全部开口，加少量盐调味
#清香麻爽秒入魂#来点混搭味道-藤椒蛤蜊意面的做法图解6

步骤6

出锅前加适量藤椒油拌匀
#清香麻爽秒入魂#来点混搭味道-藤椒蛤蜊意面的做法图解7

步骤7

另起一锅加水烧开，放入意面、少量盐和油，大火开盖煮至面熟（煮的时间意面的包装上都有，我的是细面，按说明煮了7分钟）
#清香麻爽秒入魂#来点混搭味道-藤椒蛤蜊意面的做法图解8

步骤8

沥干水，倒少量油拌匀防粘，装盘
#清香麻爽秒入魂#来点混搭味道-藤椒蛤蜊意面的做法图解9

步骤9

浇上炒好的蛤蜊，撒上薄荷，再刨点帕玛森芝士，完工啦。
#清香麻爽秒入魂#来点混搭味道-藤椒蛤蜊意面的做法图解10

步骤10

成品来了。薄荷和藤椒油都很提味哦！

藤椒蛤蜊意面的烹饪技巧

1、煮意面的时间要看包装说明哦，每款不同意面的时间都不一样呢 2、薄荷和干酪没有可以不放，不过这款因为加了麻辣，加薄荷味道很有惊喜哦 3、啤酒也可以用料酒加水代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 鳊鱼byuuu 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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