香辣龙利鱼

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爱新觉罗_金金
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简单好做的龙利鱼，很是下饭～

龙利鱼的用料

龙利鱼 1条 豆芽 1把
豆腐皮 1张 香葱 几根
大蒜 1头 干辣椒 5个
姜片 3片 郫县豆瓣酱 1勺
火锅底料 1块 盐 1小勺
鸡精 1小勺 白糖 1勺
生抽 1勺 黑胡椒粉 1小勺
料酒 2勺

龙利鱼的做法

香辣龙利鱼的做法图解1

步骤1

准备好配菜，豆腐皮切丝，蒜切末，干辣椒切碎，香葱把葱白和葱绿分别切碎…
香辣龙利鱼的做法图解2

步骤2

龙利鱼清洗干净后，切块儿，放黑胡椒粉、姜末和料酒，抓拌均匀，腌制一下。
香辣龙利鱼的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放葱姜蒜末爆香，再放入豆瓣酱
香辣龙利鱼的做法图解4

步骤4

翻炒一下，放一块火锅底料，待它融化
香辣龙利鱼的做法图解5

步骤5

放入适量的水，待水开，加一小勺盐、一小勺鸡精、一勺生抽、一勺糖…
香辣龙利鱼的做法图解6

步骤6

把豆腐皮和豆芽放进去烫熟
香辣龙利鱼的做法图解7

步骤7

烫熟的配菜捞出，铺在碗底
香辣龙利鱼的做法图解8

步骤8

再把龙利鱼块儿放进去煮熟…
香辣龙利鱼的做法图解9

步骤9

煮熟的鱼块儿捞出放在配菜上，上面放蒜末、葱绿末和辣椒碎…
香辣龙利鱼的做法图解10

步骤10

把锅洗净，烧热，再放一大勺油进去烧热…
香辣龙利鱼的做法图解11

步骤11

最后，把烧热的油浇在葱蒜辣椒末上
香辣龙利鱼的做法图解12

步骤12

香香辣辣的龙利鱼，就完成了，超级下饭～

龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 爱新觉罗_金金 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 快手菜 宴客菜 午餐

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