冬日小甜品~姜撞奶

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一款口感滑嫩，风味独特，老少皆宜的甜品。
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姜撞奶的用料

纯牛奶 两盒 生姜 两块
细砂糖 适量

姜撞奶的做法

冬日小甜品~姜撞奶的做法图解1

步骤1

将姜削去表皮清洗干净，用刨丝网刨成姜末。
冬日小甜品~姜撞奶的做法图解2

步骤2

用干净的纱布过滤出姜汁。纯牛奶的加入两大勺细砂糖。
冬日小甜品~姜撞奶的做法图解3

步骤3

用干净的纱布过滤出姜汁。
冬日小甜品~姜撞奶的做法图解4

步骤4

把姜汁倒入碗中，让姜汁放置一会，底部会有白色沉淀。
冬日小甜品~姜撞奶的做法图解5

步骤5

纯牛奶中加入两大勺细砂糖，倒入锅中加热至80度左右。
冬日小甜品~姜撞奶的做法图解6

步骤6

接着从高处倒入牛奶，盖上盖子放置30分钟左右待其凝固即可！
冬日小甜品~姜撞奶的做法图解7

步骤7

喜欢红糖口味的，可以把白糖换成红糖哦。

姜撞奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-11

©本菜谱的做法由 云的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 饮品 下午茶 一人食 伊可新
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