青花椒鱼片

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青花椒鱼片的用料

黑鱼 1条（约1000克） 蔬菜 若干
大葱姜 适量 花椒 30克
花椒盐 2克 黄酒 适量
盐糖 适量 蛋清 25克
淀粉 1勺

青花椒鱼片的做法

#一学就会快手菜#青花椒鱼片的做法图解1

步骤1

黑鱼片成薄薄的鱼片，鱼骨鱼头剁开
#一学就会快手菜#青花椒鱼片的做法图解2

步骤2

鱼片加黄酒，适量盐，糖，青花椒盐，淀粉，蛋清，生姜腌制入味
#一学就会快手菜#青花椒鱼片的做法图解3

步骤3

准备好自己喜欢吃的蔬菜
#一学就会快手菜#青花椒鱼片的做法图解4

步骤4

锅中多放点油，下入葱姜鱼骨头煸炒
#一学就会快手菜#青花椒鱼片的做法图解5

步骤5

加入开水煮一会
#一学就会快手菜#青花椒鱼片的做法图解6

步骤6

下入蔬菜，加盐，生抽调味捞出
#一学就会快手菜#青花椒鱼片的做法图解7

步骤7

鱼骨头汤中下入鱼片稍微煮一会，时间不要久了，以免鱼片煮老了口感不好，捞出鱼片放入蔬菜上面
#一学就会快手菜#青花椒鱼片的做法图解8

步骤8

鱼片上撒红辣椒小香葱，还可以撒点芝麻
#一学就会快手菜#青花椒鱼片的做法图解9

步骤9

锅中烧点热油，加一把青花椒浇在小香葱上
#一学就会快手菜#青花椒鱼片的做法图解10

步骤10

味道鲜美的青花椒鱼片真的好吃哦！

青花椒鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 七月荷花 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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