青椒酿肉

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石榴哥的饲养员
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今天来做一道炒鸡下饭的菜

青椒酿肉的用料

猪肉馅 200克 尖椒 5个
鸡蛋 1个 酱油 2汤匙
食盐 适量 料酒 1茶匙
蚝油 2汤匙 花椒粉 适量
糖 2汤匙

青椒酿肉的做法

青椒酿肉的做法图解1

步骤1

准备好全部材料
青椒酿肉的做法图解2

步骤2

青椒一分为二 然后一面切开 去籽去筋
青椒酿肉的做法图解3

步骤3

精肉和葱姜洗净切块 然后一起放到搅拌机里搅成肉馅
青椒酿肉的做法图解4

步骤4

接着给肉馅调味 放酱油，蚝油，虾皮粉，食盐，淀粉和食用油一起搅拌均匀即可
青椒酿肉的做法图解5

步骤5

然后把适量的肉馅放到青椒段里
青椒酿肉的做法图解6

步骤6

如图所示即可
青椒酿肉的做法图解7

步骤7

接下来调个汤汁 酱油，蚝油，淀粉，清水 然后搅拌均匀备用
青椒酿肉的做法图解8

步骤8

然后锅内倒油 先把青椒段的开口处朝下煎
青椒酿肉的做法图解9

步骤9

然后再把青椒段两头煎一下，封口
青椒酿肉的做法图解10

步骤10

等青椒段的表皮煎至微焦 即可倒调料汁，小火闷熟一下 稍微收一下汤汁即可出锅
青椒酿肉的做法图解11

步骤11

适合一家人的一道菜
青椒酿肉的做法图解12

步骤12

很好吃的哦

青椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 石榴哥的饲养员 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 辣 家常菜 下酒菜 午餐
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