家常西兰花

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西兰花具有丰富的营养价值：1、避免血管阻塞：西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。2、清化血管：西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂。3、增强肝脏解毒能力：多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。西兰花中丰富的维生素C含量，具有增强肝脏解毒的能力，可用于感冒和坏血病。4、对抗糖尿病：西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。西兰花是家庭餐桌不可缺少的一道菜今天就做一个家常版超西兰花。
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家常西兰花的用料

西兰花 1朵 瘦肉 100克
葱姜蒜 适量 小米辣 半个
花椒粉 适量 胡椒粉 适量
生姜粉 适量 生抽 一勺
料酒 一勺 食用油 适量
盐 适量

家常西兰花的做法

#一学就会快手菜#家常西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花切成块状，清洗干净后，永热水焯一下，然后凉水过凉后捞出沥干水分备用。
#一学就会快手菜#家常西兰花的做法图解2

步骤2

瘦肉切片加适量生抽，料酒，生姜粉，花椒粉，胡椒粉，一点盐，一勺淀粉。
#一学就会快手菜#家常西兰花的做法图解3

步骤3

抓拌均匀，腌制几分钟。
#一学就会快手菜#家常西兰花的做法图解4

步骤4

葱姜蒜小米辣准备好
#一学就会快手菜#家常西兰花的做法图解5

步骤5

锅内加入适量油
#一学就会快手菜#家常西兰花的做法图解6

步骤6

待油温升高把肉下入锅中
#一学就会快手菜#家常西兰花的做法图解7

步骤7

翻炒至肉接近成熟盛出备用。
#一学就会快手菜#家常西兰花的做法图解8

步骤8

锅内底油加葱姜蒜小米辣生抽爆锅
#一学就会快手菜#家常西兰花的做法图解9

步骤9

西兰花倒入锅中翻炒，翻炒时加入适量盐，炒的过程中担心糊锅可以适当加一点点清水，西兰花已经焯水，翻炒就是为了让它吃进盐味，三二分钟即可。
#一学就会快手菜#家常西兰花的做法图解10

步骤10

加入肉片翻炒均匀即可出锅。
#一学就会快手菜#家常西兰花的做法图解11

步骤11

营养美味的西兰花上桌开吃啦！

家常西兰花的烹饪技巧

西兰花焯水过凉后一定沥干水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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