虾油脆煎萝卜饼

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【6-213】 这是一个直接上锅真省事儿边拍边吃还冒热气的故事…… ----- 2022.01.21

虾油脆煎萝卜饼的用料

青萝卜 大半根 淀粉 一勺
面粉 一勺 盐 适量
胡椒粉 可 虾油 换
芝麻 可选

虾油脆煎萝卜饼的做法

虾油脆煎萝卜饼的做法图解1

步骤1

挑根脆生青萝卜去皮收拾干净擦细丝
虾油脆煎萝卜饼的做法图解2

步骤2

随便扔开水锅里烫一下都能冒出个爱你的形状(太土了赶快闭嘴叭
虾油脆煎萝卜饼的做法图解3

步骤3

关火直接捞到凉水里走一遭
虾油脆煎萝卜饼的做法图解4

步骤4

控水大概攥攥干抖搂散了扔碗里，淀粉少点面粉多先试探性加两勺不够再添那样子
虾油脆煎萝卜饼的做法图解5

步骤5

凭经(运)验(气)抖上些盐和胡椒粉，花椒辣椒也都行，小范围拌匀调好味了再整碗拌一起
虾油脆煎萝卜饼的做法图解6

步骤6

给萝卜丝们挂层薄粉--大概是抓起一团抖掉干粉顺手攥起能成团的程度
虾油脆煎萝卜饼的做法图解7

步骤7

确认状态没问题了直接铺到刷过虾油的不粘锅/铛里，拿铲铲压平整成饼芝麻撒不撒看心情
虾油脆煎萝卜饼的做法图解8

步骤8

边压边煎定型了翻面看情况补油，继续把饼烙熟煎上色就好了，口重的话可以自行配碟酱或汁
虾油脆煎萝卜饼的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

虾油脆煎萝卜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-21

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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