酱大骨头

精品 独家
1.6万 浏览 53 收藏
收藏
里屿
里屿
＋ 关注

酱大骨头的用料

大骨棒 3根 葱姜蒜 适量
生抽 半勺 东北大酱 1大勺
料酒 1勺 白糖 1大勺
高度白酒 香料包：
八角 1个 香叶 3片
桂皮 2段 花椒 3g
肉蔻 1个 小茴香
干椒 2-3

酱大骨头的做法

酱大骨头的做法图解1

步骤1

大骨棒冷水入锅，放入料酒煮开后继续煮5分钟，撇去浮末，用温水冲洗干净；
酱大骨头的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入一大勺白糖，炒至焦糖色；
酱大骨头的做法图解3

步骤3

倒入适量的开水，一定要是开水哦；
酱大骨头的做法图解4

步骤4

放入大骨棒，加入葱姜蒜、一大勺东北大酱、生抽、红烧酱油、鸡精、高度白酒、香料包、煮开改中小火炖1个半小时，调入适量的盐，改大火继续炖20分钟，关火后再焖20分钟即可～

酱大骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-22

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酱大骨头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱大骨头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酱大骨头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活