健康美味的素炒饼

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王雪娜5609
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爱碳水，但也要健康吃碳水，这款美味素炒饼我们全家都爱吃，隔一段时间就要做一次

素炒饼的用料

烙饼 200 酱油 适量
盐 适量 圆白菜 200克
豆芽 400-500克 胡萝卜 150克
大蒜 10瓣 鸡蛋 1-2个

素炒饼的做法

健康美味的素炒饼的做法图解1

步骤1

圆白菜，胡萝卜切丝
健康美味的素炒饼的做法图解2

步骤2

豆芽洗干净，控水。黄豆芽也很好吃的
健康美味的素炒饼的做法图解3

步骤3

烙饼切丝，越细越好
健康美味的素炒饼的做法图解4

步骤4

大蒜切沫，今天我用的蒜臼捣的。大蒜要多，这是炒饼好吃的灵魂。今天没放鸡蛋，平时都放，提前把鸡蛋炒成鸡蛋碎
健康美味的素炒饼的做法图解5

步骤5

热锅，喷一点油（我放的油很少，让这道菜更健康）加一点蒜末呛锅，把豆芽，包菜，胡萝卜依次放进去，加入盐和酱油调味
健康美味的素炒饼的做法图解6

步骤6

加盐后很快菜就出汤了
健康美味的素炒饼的做法图解7

步骤7

这时把烙饼（鸡蛋碎）放在菜上，盖盖儿，时间可以久一点，让菜汤蒸发掉
健康美味的素炒饼的做法图解8

步骤8

菜汤基本炒没了之后，开盖加入蒜末，香油，关火，拿铲子配合一双筷子，把饼丝翻办均匀，蒜香味出来了
健康美味的素炒饼的做法图解9

步骤9

乘盘开吃，这样做的炒饼每一百克只有不到100大卡，非常健康，放心吃吧

素炒饼的烹饪技巧

1.把菜汤炒干会是大油炒饼的感觉，脆脆的，如果有点汤，也没问题，总之，都好 2.一定要最后多烹蒜末，和香油，味道灵魂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 王雪娜5609 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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