意式炖羊脖骨

意式炖羊脖骨

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羊蝎子是北方冬天不可缺少的食物 暖暖的一锅，吃完了还可以涮喜欢的菜 今天的做法稍有不同，先煎一下，再用简单的调料炖煮，味道很惊艳

意式炖羊脖骨的用料

羊脖 1000克 红酒 50ml
盐 5克 醋 15ml
酱油 25ml 葱姜蒜 适量
小山楂 10克 桂皮 1块
辣椒 1个

意式炖羊脖骨的做法

意式炖羊脖骨的做法图解1

步骤1

热锅放入适量丽兹葵花籽油
意式炖羊脖骨的做法图解2

步骤2

放入洗好擦干的羊脖骨，两面煎至微焦
意式炖羊脖骨的做法图解3

步骤3

倒入50毫升红酒烹出香味
意式炖羊脖骨的做法图解4

步骤4

倒入醋和酱油调味
意式炖羊脖骨的做法图解5

步骤5

放入香料炒香
意式炖羊脖骨的做法图解6

步骤6

倒入适量的羊骨汤（清水也可以）
意式炖羊脖骨的做法图解7

步骤7

放入盐调味
意式炖羊脖骨的做法图解8

步骤8

煮开后撇出浮沫
意式炖羊脖骨的做法图解9

步骤9

小火炖两小时
意式炖羊脖骨的做法图解10

步骤10

配米饭超级香

意式炖羊脖骨的烹饪技巧

1、洗完的羊脖骨一定一定要擦干水分，不然油会飞溅 2、喜欢涮菜的可以留一点汤汁，不喜欢的炖制汤汁粘稠味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-28

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
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