糖醋排骨

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乔伊的小饭桌
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朋友想吃糖醋排骨！那就整起来！

糖醋排骨的用料

前排 500g 姜片 3片
陈醋 15ml 老抽 10ml
糖 25g 料酒 15ml
盐 4g 生抽 15ml
糖醋汁用料 香醋或陈醋 10ml

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水过一遍！放点料酒生姜。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

热油冰糖化开
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

炒过水的排骨，倒入冰糖化的，煎炸两面金黄色。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

蚝油，生抽，老抽翻炒均匀，倒入水。焖煮收汁
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

焖煮收汁，出锅前加少许盐，醋翻炒摆盘
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

撒上白芝麻！好看又好吃

糖醋排骨的烹饪技巧

自家吃的排骨不需要放很多调料味精之类的。简单的做，味道其实也很耐斯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-10

©本菜谱的做法由 乔伊的小饭桌 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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