腐皮卷（可油炸可蒸着吃）

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腐皮卷是广式饮茶中常见的一道点心dim sum。在我们家腐皮卷的制作更常见更有特殊意义！ 事情是这样的，大女儿生下来到现在都一直对面粉， 鸡蛋，花生等等过敏， 不是一般的过敏， 是那种要命的过敏。 中国的节日就是饺子， 馅里不放鸡蛋没问题，可是皮子还是要命的过敏的面粉做的啊！ 怎么办？ 想过试过很多种办法？ 比如越南米纸，可惜最后蒸出来就是西啪烂了，不灵…… 最后找到腐皮来卷饺子馅像春卷一样包好， 可蒸可油炸！ 太开心啦

腐皮卷的用料

豆腐皮 2张 饺子馅 150克

腐皮卷的做法

腐皮卷（可油炸可蒸着吃）的做法图解1

步骤1

买的干腐皮，温水泡发， 剪成需要的大小。 饺子馅放上， 卷起。
腐皮卷（可油炸可蒸着吃）的做法图解2

步骤2

制作好的半成品
腐皮卷（可油炸可蒸着吃）的做法图解3

步骤3

上笼蒸8-10分钟， 成功了
腐皮卷（可油炸可蒸着吃）的做法图解4

步骤4

节日的饺子馅
腐皮卷（可油炸可蒸着吃）的做法图解5

步骤5

节日的包饺子
腐皮卷（可油炸可蒸着吃）的做法图解6

步骤6

节日的煮饺子
腐皮卷（可油炸可蒸着吃）的做法图解7

步骤7

节日的饺子 饺子就是全家聚一起的幸福节日
腐皮卷（可油炸可蒸着吃）的做法图解8

步骤8

过敏体质的女儿， 也吃和大家一样馅的“饺子”嘞……

腐皮卷的烹饪技巧

-去厦门有道当地有名的叫 炸五香（肉）， 用酱油五香粉腌好的肉厚片用腐竹皮卷起油炸。 非常好吃 -江南有一道炸响铃 都差不多异曲同工之妙。 健康起见， 蒸腐皮卷吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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