脆爽鲜美～竹荪酿肉末

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一道味道非常好吃，脆爽鲜美~竹荪酿肉末。

竹荪酿肉末的用料

竹荪 10只 猪肉馅 200克
生姜 1小块 盐 2克
香葱 2根 味达美臻品料酒 1勺
六月鲜10克轻盐特级原味酱油 2勺 胡椒粉 1克
白糖 1克 淀粉 2克
橄榄油 1勺

竹荪酿肉末的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#脆爽鲜美～竹荪酿肉末的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#奈特兰芝士粉挑战赛#脆爽鲜美～竹荪酿肉末的做法图解2

步骤2

竹荪用温水浸泡，洗净后剪去菌盖。
#奈特兰芝士粉挑战赛#脆爽鲜美～竹荪酿肉末的做法图解3

步骤3

葱姜切末，把葱姜放入猪肉馅中，加入胡椒粉和六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1大勺，加入味达美臻品料酒1大勺；搅拌均匀后静置15分钟。
#奈特兰芝士粉挑战赛#脆爽鲜美～竹荪酿肉末的做法图解4

步骤4

把腌制好的肉馅依次嵌入竹荪中，摆放在盘中。
#奈特兰芝士粉挑战赛#脆爽鲜美～竹荪酿肉末的做法图解5

步骤5

准备料汁：淀粉＋六月鲜10克轻盐特级原汁酱油＋白糖＋适量清水，一起搅拌均匀待用。
#奈特兰芝士粉挑战赛#脆爽鲜美～竹荪酿肉末的做法图解6

步骤6

放入蒸烤箱选择“纯蒸”18分钟。另取锅1个，把竹荪酿肉末蒸出来的汤汁倒入锅中烧热，把准备好的调料汁倒入锅中搅拌至粘稠，倒入盘中即可。
#奈特兰芝士粉挑战赛#脆爽鲜美～竹荪酿肉末的做法图解7

步骤7

撒上葱花。
#奈特兰芝士粉挑战赛#脆爽鲜美～竹荪酿肉末的做法图解8

步骤8

最后上桌就可以享用这道鲜香味美，非常好吃的竹荪酿肉末。

竹荪酿肉末的烹饪技巧

1）竹荪清洗干净后，一定把水捏干，酿肉末的时候要轻轻塞入。 2）一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下者。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-16

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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