复刻冬奥菜单～杏鲍菇炒牛肉

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杏鲍菇炒牛肉的用料

杏鲍菇 2个 牛肉 200克
青红辣椒 适量 蒜瓣 少许
生抽 2勺 蚝油 05勺
料酒 2勺 盐 适量
白胡椒粉 1克 黑胡椒 1克

杏鲍菇炒牛肉的做法

复刻冬奥菜单～杏鲍菇炒牛肉的做法图解1

步骤1

所需食材
复刻冬奥菜单～杏鲍菇炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切片，放一勺生抽一勺料酒一小勺淀粉一小勺白胡椒粉充分抓匀，加一勺油封住水份
复刻冬奥菜单～杏鲍菇炒牛肉的做法图解3

步骤3

准备一个料汁：一勺生抽一勺料酒半勺蚝油一勺黑胡椒粉混合
复刻冬奥菜单～杏鲍菇炒牛肉的做法图解4

步骤4

杏鲍菇切片，青红辣椒切丁，蒜片
复刻冬奥菜单～杏鲍菇炒牛肉的做法图解5

步骤5

油烧热后放杏鲍菇炒出水份，微黄
复刻冬奥菜单～杏鲍菇炒牛肉的做法图解6

步骤6

热锅热油放牛肉滑炒至变色
复刻冬奥菜单～杏鲍菇炒牛肉的做法图解7

步骤7

肉片拨至一边，放蒜片炒香
复刻冬奥菜单～杏鲍菇炒牛肉的做法图解8

步骤8

加杏鲍菇翻炒均匀
复刻冬奥菜单～杏鲍菇炒牛肉的做法图解9

步骤9

加料汁翻炒
复刻冬奥菜单～杏鲍菇炒牛肉的做法图解10

步骤10

加青红辣椒翻炒
复刻冬奥菜单～杏鲍菇炒牛肉的做法图解11

步骤11

大火收汁装盘

杏鲍菇炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-18

©本菜谱的做法由 Red_衡妈 编写，未经授权不得转载

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