凉拌菠菜金针菇

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过年大鱼大肉吃多了，所以今天跟大家分享一 款春日减肥减脂的必备凉拌菜——凉拌菠菜金针菇。都知道春天菠菜很鲜嫩，搭配金针菇更是绝了，脆嫩爽口，好吃过瘾！尤其一大碗吃到撑才200大卡左右，真是美味和减肥两不误！
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凉拌菠菜金针菇的用料

金针菇 300克 菠菜 300克
大蒜 3瓣 熟芝麻 1勺
剁辣椒 1勺 六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 3勺
味达美柔香米醋 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
糖 半勺 盐 小半勺

凉拌菠菜金针菇的做法

#吃出健康，解决假胖#凉拌菠菜金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇和菠菜洗净，尤其是菠菜根部泥沙，再将大蒜剁成蒜末备用；
#吃出健康，解决假胖#凉拌菠菜金针菇的做法图解2

步骤2

碗中放入蒜末、熟芝麻，少量多次淋入热油激发香味；
#吃出健康，解决假胖#凉拌菠菜金针菇的做法图解3

步骤3

再调入3勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油；
#吃出健康，解决假胖#凉拌菠菜金针菇的做法图解4

步骤4

接着调入2勺味达美柔香米醋；
#吃出健康，解决假胖#凉拌菠菜金针菇的做法图解5

步骤5

再调入1勺味达美臻品蚝油；
#吃出健康，解决假胖#凉拌菠菜金针菇的做法图解6

步骤6

再调入少许盐和半勺糖、适量剁辣椒（辣椒油或辣椒粉）拌匀；
#吃出健康，解决假胖#凉拌菠菜金针菇的做法图解7

步骤7

锅中倒入清水，调入小半勺盐和几滴食用油；
#吃出健康，解决假胖#凉拌菠菜金针菇的做法图解8

步骤8

倒入金针菇焯水至断生捞出；
#吃出健康，解决假胖#凉拌菠菜金针菇的做法图解9

步骤9

再倒入菠菜，同样焯水至断生捞出；
#吃出健康，解决假胖#凉拌菠菜金针菇的做法图解10

步骤10

将金针菇和菠菜滤干水份倒入碗中；
#吃出健康，解决假胖#凉拌菠菜金针菇的做法图解11

步骤11

最后倒入酱汁，拌匀即可；
#吃出健康，解决假胖#凉拌菠菜金针菇的做法图解12

步骤12

✅✅酸辣过瘾，巨好吃的快手家常菜，喜欢就试试吧！

凉拌菠菜金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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