低脂低卡豆腐芝士

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豆腐芝士的用料

燕麦片 300克 中筋粉 50克
混合坚果 30克 红糖 45克
盐 2克 鸡蛋 1个
植物油 8克 牛奶 160克
小苏打 4克 步骤2、3
内脂豆腐 400克 奶油奶酪 160克
细砂糖 100克 牛奶 50克
柠檬汁 20克 吉利丁片 12.5克
打发淡奶油 180克

豆腐芝士的做法

低脂低卡豆腐芝士的做法图解1

步骤1

1. 燕麦片用粉碎机粉碎，坚果切碎，除坚果外所有材料混合成团，拌入坚果碎，擀到3毫米厚，刻成方形，烘烤15-20分钟180度风炉。
低脂低卡豆腐芝士的做法图解2

步骤2

1. 内酯豆腐混合奶油奶酪，细砂糖，牛奶，用料理机搅拌均匀，加热后冷却至60度以下
低脂低卡豆腐芝士的做法图解3

步骤3

1.加入泡发的吉利丁片，搅拌均匀，加入柠檬汁。用均质机均质至细腻顺滑状态。淡奶油打发至5分发，将淡奶油拌入豆腐芝士中混合均匀，备用。
低脂低卡豆腐芝士的做法图解4

步骤4

1. 将燕麦消化饼干切割到长宽六厘米的正方形，放入模具中，倒入豆腐慕斯，刮平顶部，放入冰箱冷藏一晚。用抹茶粉/可可粉/黄豆粉/水果做装饰。

豆腐芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-01

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
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