锅包肉

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马小厨77
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第一次尝试就非常成功。

锅包肉的用料

外脊 400g 土豆淀粉 100g
糖 适量 白醋 适量
胡椒粉 适量 盐（腌肉） 5克
葱丝、姜丝、蒜片 适量 香菜 适量
胡萝卜 适量

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

猪外脊切片清水泡10分钟泡出血水后攥干。

步骤2

土豆淀粉泡水30分钟。
锅包肉的做法图解3

步骤3

准备小料。
锅包肉的做法图解4

步骤4

肉片加盐、胡椒粉挂上淀粉糊起锅烧油炸。
锅包肉的做法图解5

步骤5

炸至金黄捞出待油温上升再次复炸。
锅包肉的做法图解6

步骤6

炸好的肉片备用。
锅包肉的做法图解7

步骤7

加糖、白醋、盐、水调制碗汁，爆香蒜片后倒入碗汁翻炒浓稠后下葱丝、胡萝卜丝、姜丝，最后加入肉片翻炒撒上香菜。
锅包肉的做法图解8

步骤8

不错吧。

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-03 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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