荠菜贝丁爆鸡蛋（无油版）

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荠菜不仅仅味美，而且营养价值极高，它有促进消化，降血压的功效，阳春三月正是荠菜最鲜美的时候，一定要尝尝哦！加点鲜贝丁，更是鲜美无比。
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荠菜贝丁爆鸡蛋的用料

荠菜 一把 鸡蛋 4个
盐 适量 鲜贝丁 半斤

荠菜贝丁爆鸡蛋的做法

#吃出健康，解决假胖#荠菜贝丁爆鸡蛋（无油版）的做法图解1

步骤1

荠菜一把摘洗干净后焯水过凉。
#吃出健康，解决假胖#荠菜贝丁爆鸡蛋（无油版）的做法图解2

步骤2

把荠菜剁碎。
#吃出健康，解决假胖#荠菜贝丁爆鸡蛋（无油版）的做法图解3

步骤3

半斤贝丁清洗干净
#吃出健康，解决假胖#荠菜贝丁爆鸡蛋（无油版）的做法图解4

步骤4

再来4个鸡蛋
#吃出健康，解决假胖#荠菜贝丁爆鸡蛋（无油版）的做法图解5

步骤5

贝丁，鸡蛋，荠菜加一点盐一起搅拌混合在一起。‘
#吃出健康，解决假胖#荠菜贝丁爆鸡蛋（无油版）的做法图解6

步骤6

不粘锅内加上一碗水，烧至冒泡。
#吃出健康，解决假胖#荠菜贝丁爆鸡蛋（无油版）的做法图解7

步骤7

把蛋液倒入锅中，先不要搅动。
#吃出健康，解决假胖#荠菜贝丁爆鸡蛋（无油版）的做法图解8

步骤8

待基本成型后再翻动，让其充分受热均匀，翻炒至成熟。
#吃出健康，解决假胖#荠菜贝丁爆鸡蛋（无油版）的做法图解9

步骤9

美味的荠菜贝丁爆鸡蛋出锅。

荠菜贝丁爆鸡蛋的烹饪技巧

1.蛋液入锅前，水不用烧开，刚起泡就可以。2.蛋液入锅后不要急于翻动，翻动太早，鸡蛋不成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-07

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
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