⭐豌豆凉粉⭐

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豌豆凉粉的用料

豌豆淀粉 蒜蓉
小米辣 红油
陈醋 生抽
香油 香菜
葱花 白糖
食盐 黄瓜
花生碎

豌豆凉粉的做法

#每天学做一道菜#⭐豌豆凉粉⭐的做法图解1

步骤1

在锅中加入1碗豌豆淀粉，再加6碗清水，比例1:6，用勺子把水和豌豆淀粉搅散搅匀
#每天学做一道菜#⭐豌豆凉粉⭐的做法图解2

步骤2

再开小火继续不停地搅动以免糊锅成团，搅至凉粉开始慢慢变得浓稠透明，还有鼓起大泡就可以关火了
#每天学做一道菜#⭐豌豆凉粉⭐的做法图解3

步骤3

接着把凉粉倒出装碗放至完全凝固
#每天学做一道菜#⭐豌豆凉粉⭐的做法图解4

步骤4

接着开始调酱汁，碗中加入蒜蓉小米辣红油陈醋生抽香油
#每天学做一道菜#⭐豌豆凉粉⭐的做法图解5

步骤5

再加入香菜葱花白糖食盐搅拌均匀备用
#每天学做一道菜#⭐豌豆凉粉⭐的做法图解6

步骤6

凝固好的凉粉倒扣出来，用刮勺刮成条状
#每天学做一道菜#⭐豌豆凉粉⭐的做法图解7

步骤7

黄瓜切丝放碗中垫底
#每天学做一道菜#⭐豌豆凉粉⭐的做法图解8

步骤8

把刮勺刮出的条状豌豆凉粉放在黄瓜丝上，淋上调味汁，加上葱花花生碎就可以开吃啦
#每天学做一道菜#⭐豌豆凉粉⭐的做法图解9

步骤9

简单拌一拌味道更香，Q弹脆爽，忍不住先来一口

豌豆凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-21

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
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