3月，春笋正当季，做道超美味的春笋焖肉，才不辜负这个春天～

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把春天吃到肚子里，春天的第一口鲜是春笋给的～

春笋焖肉的用料

五花肉 900克 竹笋 600克（剥皮）
大葱 30克 蒜粒 20克
姜片 20克 冰糖 15克
柱侯酱 1.5勺 味极鲜酱油 3勺
蚝油 1勺 老抽 半勺
黄酒 适量

春笋焖肉的做法

3月，春笋正当季，做道超美味的春笋焖肉，才不辜负这个春天～的做法图解1

步骤1

春笋切块，五花肉切块，大葱切小段，姜切片，剥蒜粒备用
3月，春笋正当季，做道超美味的春笋焖肉，才不辜负这个春天～的做法图解2

步骤2

春笋冷水下锅焯水，等水开后煮2分钟，然后捞出清洗干净备用
3月，春笋正当季，做道超美味的春笋焖肉，才不辜负这个春天～的做法图解3

步骤3

锅里不用放油，把五花肉放进去炒出油脂和水分
3月，春笋正当季，做道超美味的春笋焖肉，才不辜负这个春天～的做法图解4

步骤4

五花肉2面金黄后加入葱姜蒜和冰糖，翻炒至冰糖融化
3月，春笋正当季，做道超美味的春笋焖肉，才不辜负这个春天～的做法图解5

步骤5

调味，加入1.5勺柱侯酱，3勺酱油，1勺蚝油，半勺老抽，翻拌均匀，加入适量开水，小火焖30分钟
3月，春笋正当季，做道超美味的春笋焖肉，才不辜负这个春天～的做法图解6

步骤6

焖了30分钟，现在加入春笋，加入适量黄酒，再焖20分钟就可以出锅了
3月，春笋正当季，做道超美味的春笋焖肉，才不辜负这个春天～的做法图解7

步骤7

这道春笋焖肉，特别入味特别好吃，喜欢就赶紧收藏起来试试吧

春笋焖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-30

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