好吃又简单的下饭菜～肉酿青椒

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肉酿青椒的用料

猪肉馅 适量 玉米淀粉 适量
胡椒粉 适量 白糖 适量
盐 适量 鸡精 适量
清水 适量 青椒 3个
鸡蛋 1个 生抽 2勺
醋 2勺 料酒 1勺
老抽 1勺

肉酿青椒的做法

好吃又简单的下饭菜～肉酿青椒的做法图解1

步骤1

提前准备好所有食材。
好吃又简单的下饭菜～肉酿青椒的做法图解2

步骤2

在肉馅中加入1个鸡蛋，适量玉米淀粉，适量盐，适量鸡精，适量白糖，适量五香粉，如果没有五香粉，加一点点胡椒粉代替也可以，用筷子顺时针进行充分搅拌。
好吃又简单的下饭菜～肉酿青椒的做法图解3

步骤3

把青椒洗干净切段，去除籽和筋。
好吃又简单的下饭菜～肉酿青椒的做法图解4

步骤4

把搅拌均匀的肉馅塞入青椒段中，塞好后两头沾取玉米淀粉。
好吃又简单的下饭菜～肉酿青椒的做法图解5

步骤5

用1勺糖，1勺老抽，1勺料酒，2勺生抽，2勺香醋 ，适量清水，进行调汁，并搅拌均匀。
好吃又简单的下饭菜～肉酿青椒的做法图解6

步骤6

锅内倒油，油热后将塞满肉的青椒放入锅内，小火将青椒表面煎至虎皮色，将多余的油倒出后，倒入调好的料汁，盖锅盖加热。
好吃又简单的下饭菜～肉酿青椒的做法图解7

步骤7

大火收汁，香香的肉酿青椒出锅啦～

肉酿青椒的烹饪技巧

如果没有五香粉可以用胡椒粉代替，但是要少量，因为会辣。 锅内加入料汁前，要把锅内过多的油倒出，以免做好后太多油，口感油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-15

©本菜谱的做法由 兔子爱蹦跶 编写，未经授权不得转载

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