苔菜根焖牛蛙

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苔菜根焖牛蛙的用料

牛蛙 3只 干苔菜根 适量
红椒 适量 紫苏叶 适量
大蒜子 适量 生姜 适量
耗油 适量 6月香豆瓣酱 适量
干辣椒段 适量 生抽 适量
老抽 适量 啤酒 1罐
玉米油 适量 盐 适量

苔菜根焖牛蛙的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#苔菜根焖牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙去皮洗干净
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#苔菜根焖牛蛙的做法图解2

步骤2

牛蛙剁块。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#苔菜根焖牛蛙的做法图解3

步骤3

用蚝油，盐，生抽腌制入味。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#苔菜根焖牛蛙的做法图解4

步骤4

干苔菜根用温水寖泡一下。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#苔菜根焖牛蛙的做法图解5

步骤5

苔菜根泡软洗干净沥干水分切断备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#苔菜根焖牛蛙的做法图解6

步骤6

红椒，大蒜子切好。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#苔菜根焖牛蛙的做法图解7

步骤7

锅里多一点玉米油下牛蛙爆香。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#苔菜根焖牛蛙的做法图解8

步骤8

倒入一罐啤酒。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#苔菜根焖牛蛙的做法图解9

步骤9

煮开放生抽，老抽，盐，干辣椒段，6月香豆瓣酱，生姜片。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#苔菜根焖牛蛙的做法图解10

步骤10

加入紫苏叶。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#苔菜根焖牛蛙的做法图解11

步骤11

加入苔菜根，红椒，蚝油。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#苔菜根焖牛蛙的做法图解12

步骤12

收汁。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#苔菜根焖牛蛙的做法图解13

步骤13

出锅啦。

苔菜根焖牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 阳光之美食 编写，未经授权不得转载
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