松软酱香叉烧包，简单易做早餐包子

松软酱香叉烧包，简单易做早餐包子

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加油刘小厨
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超喜欢吃叉烧包滴，平时也没时间整，现在疫情停工在家，那就整点酱香叉烧包吧！简单易做，做完放冰箱冷冻慢慢吃，家里老人小孩都喜欢 自己做的，健康又美味❤️
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

包子的用料

【叉烧馅】 五花肉 半条
豆瓣酱 1勺 叉烧酱 2勺
洋葱 小半个 老抽 少许
【面团】 面粉 500g
酵母 5g 温水 200g

包子的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#松软酱香叉烧包，简单易做早餐包子的做法图解1

步骤1

在家自制酱香叉烧包，馅料制作、面团发酵很重要✌️
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步骤2

油热下洋葱、五花肉爆炒
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步骤3

炒至五花肉微焦，下1勺豆瓣酱，2勺叉烧酱，少许老抽，适量清水，大火煮
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步骤4

煮至收汁，捞起来晾凉，放冰箱冷藏备用
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步骤5

500g面粉加5g酵母加200g温水放入揉面机里
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步骤6

设置揉面40分钟
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步骤7

揉好的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵
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步骤8

发酵至两倍大
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步骤9

拿出来揉搓分份
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步骤10

擀平，包入叉烧肉
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步骤11

全部包好啦
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步骤12

放温暖处二次发酵
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#松软酱香叉烧包，简单易做早餐包子的做法图解13

步骤13

发酵至明显变大
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#松软酱香叉烧包，简单易做早餐包子的做法图解14

步骤14

盖上锅盖大火蒸8分钟后，关火闷5分钟再打开锅盖，防止包子骤冷收缩
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步骤15

哇，各个蓬松暄软
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步骤16

超好吃

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-19

©本菜谱的做法由 加油刘小厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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