炸豆腐丸子

精品 独家
1.4万 浏览 95 收藏
收藏
八月食记
八月食记
＋ 关注

以前听说过这种做法，试做一下，味道很棒呀！不油腻，口感也好。调馅时担心加香菜有怪味，炸出的丸子证明香菜在丸子里的角色不可缺。玉米粒可以不加。如果加一定要挤干水分。

炸豆腐丸子的用料

老豆腐 200g 猪肉馅 150克
姜末 2克 木耳 20克
胡萝卜 2片 香菜 2根
大葱 1段 盐 2克
酱油 1小勺 耗油 3滴
鸡粉 1克 白胡椒粉 1克
玉米粒 15克

炸豆腐丸子的做法

炸豆腐丸子的做法图解1

步骤1

肉馅里加酱油耗油调好，再加入除豆腐外的其他料。
炸豆腐丸子的做法图解2

步骤2

加豆腐
炸豆腐丸子的做法图解3

步骤3

用手抓黏糊。能团起来就行
炸豆腐丸子的做法图解4

步骤4

团丸子
炸豆腐丸子的做法图解5

步骤5

油温7成，下丸子炸8分熟，捞出控油，全炸一遍。再复炸一次。
炸豆腐丸子的做法图解6

步骤6

装盘
炸豆腐丸子的做法图解7

步骤7

拍图

炸豆腐丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-20

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

炸豆腐丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸豆腐丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 炸豆腐丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活