家常排骨·甜辣口味美滋滋

精品 独家
3.6万 浏览 725 收藏
收藏
熊小熊爱烘焙
熊小熊爱烘焙 熊小熊爱烘焙
＋ 关注

做法简单，虽然会耗费一些时间，但是就算是新手也能做出来的一道硬菜

家常排骨的用料

排骨 500g 青椒 200g
冰糖 3-4块 干红辣椒 2-3个
姜 2片 葱段 2-3段
料酒 15ml约1勺多 生抽 20ml约2勺
老抽 5ml

家常排骨的做法

家常排骨·甜辣口味美滋滋的做法图解1

步骤1

锅内放少许油，加入冰糖
家常排骨·甜辣口味美滋滋的做法图解2

步骤2

冰糖融化后放干辣椒和葱姜
家常排骨·甜辣口味美滋滋的做法图解3

步骤3

倒入洗干净沥干水分的排骨
家常排骨·甜辣口味美滋滋的做法图解4

步骤4

翻炒，不停的翻炒，炒的时候会出一些水，一定要把水炒干，这是重要的一步。
家常排骨·甜辣口味美滋滋的做法图解5

步骤5

水炒干后放料酒，翻炒
家常排骨·甜辣口味美滋滋的做法图解6

步骤6

倒入生抽，翻炒
家常排骨·甜辣口味美滋滋的做法图解7

步骤7

放老抽翻炒。如果觉得颜色可以也可以不放，或者少来一点点
家常排骨·甜辣口味美滋滋的做法图解8

步骤8

翻炒均匀
家常排骨·甜辣口味美滋滋的做法图解9

步骤9

倒入热水，一定要热水，然后小火慢炖。这一步可以放入高压锅压15分钟，也可以就这样在炒锅里炖，就是耗费时间长一点
家常排骨·甜辣口味美滋滋的做法图解10

步骤10

炖了大概一个小时，期间要注意水不要干了，尝一下肉，觉得肉烂了就可以了，味道淡了可以加一点盐。觉得肉不烂可以再加点水炖时间长些，但最好是一次把水加够。
家常排骨·甜辣口味美滋滋的做法图解11

步骤11

加入青椒块翻炒收汤。放入高压锅炖的，时间到了再倒回到炒锅收汤。
家常排骨·甜辣口味美滋滋的做法图解12

步骤12

等汤汁看着稠了，能挂到排骨上，就可以出锅开吃了。

家常排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-23

©本菜谱的做法由 熊小熊爱烘焙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

家常排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常排骨·甜辣口味美滋滋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 家常排骨·甜辣口味美滋滋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活